Chef’s Pick

Chef's Pick

Blinii delicioase

by Catchy / 26 January 2017

Le știm poate cum arată, cum sunt la gust, dar nu știm ce sunt, de fapt. DEX ul zice așa: BLINÍE, blinii, s. f. (Rar) Mâncare națională rusească, făcută dintr-un aluat de clătite, așezat în straturi și având diferite umpluturi. Prin urmare, bliniile sunt niște delicioase aperitive, după care îți …

Chef's Pick Iaşi

Savoarea „Babelor opărite”

by Maura Anghel / 21 December 2016

Mi-a fost drag de Radu Anton Roman. Mi-a plăcut vorba lui molcomă şi am iubit pasiunea lui pentru simplitate, pentru viaţa frumoasă şi curată. Mi-a fost drag pentru că a scos pe ştergare curate savoarea cuhniilor româneşti şi le-a arătat musafirilor cum ştim noi să petrecem. Când i-am citit cărţile, …

Chef's Pick

Cremă de cacao cu lingura, ăăăă, cu dragoste

by Mira Mincă / 1 March 2016

Dacă e ceva ce-mi lasă gura apă când îmi amintesc de copilărie, acelea sunt torturile bunicii. Mare meşteră bunică-mea, la torturi! Făcea nişte torturi cu cremă de ciocolată, vorba aceea, cum nu se mai fac în vremurile astea pierdute. Şi evident, unul dintre planurile pentru atunci când voi fi mare …

Chef's Pick București

Ce le place parizienilor

by Simona Preda / 19 December 2015

(De vorbă cu Gabriel Badea-Păun) „Sous le ciel de Paris / S’envole une chanson…” Parisul este despre dragoste, sărut și şampanie! Parisul este despre viață! Se conjugă cu savoir faire, joie de vivre și acel je ne sais quoi murmurat pe cheiurile Senei. Este locul unde romantismul este la el acasă. …

Chef's Pick Arad

De ce e mișto să gătești acasă (măcar din când în când)

by Oana Igrețiu / 28 June 2015

Pornesc de la premisa că ai o bucătărie. Poate fi spațioasă sau o variantă mini, compactă (chicinetă). Cu siguranță te-au interesat culoarea dulapurilor și textura blatului, corpurile de iluminat și vesela. Ți-ai pierdut ceva vreme alegând electrocasnicele cu care să o echipezi. Te-ai gândit și la gresia și faianța din …

Chef's Pick București

Juri că nu-s sarmale, mici sau piftie

by Cosmin Dragomir / 14 March 2015

Star Chef Nico Lontras este unul dintre cei mai buni bucătari români. Nu o spunem doar noi, ci majoritatea covârşitoare a colegilor săi de breaslă. S-a întors în România în toamna lui 2013, după mulţi, poate prea mulţi, ani în care a bucătărit prin Europa. Printre altele, Nico se ocupă …

Chef's Pick

Lintea în bucate

by wowie zowie / 6 March 2015

De care linte? Oricare. Eu o prefer pe cea roșie. linte – 1 cană ceapă – 2 bucăți, potrivite morcov – 2, potriviți usturoi – câțiva căței ulei de măsline câteva roșii proaspete, gustoase, sau roșii conservate condimente: sare, piper, boia (la linte merge bine boiaua iute, curcumă (turmeric) și …

Chef's Pick Bacău

O plăcintă de poveste

by Roxana Dumitrașcu / 29 January 2015

Dacă aş fi fost Marcel Proust, cu siguranţă în loc de ceai şi madlene aş fi folosit plăcintele poale-n brâu şi vinul de împărtăşanie ca să îmi declanşez o dulce reîntoarcere în timpuri dragi sufletului. Să ne înţelegem, omul de la ţară n-avea timp şi nici aplecare să facă dulciuri simandicoase, …

Chef's Pick

Iepure cu sos de vin roșu și ciuperci

by Smaranda Vornicu / 10 December 2014

Mersul la vânătoare nu mai popular, aşa că m-am echipat corespunzător şi am înfruntat natura dezlănţuită, ca să prind nişte iepure la hipermarket. Am prins iepure şi o sticlă de Chianti. Am făcut ce-am făcut şi a ieşit ceva de mâncare. Cu un sos buuuuun, ca să treacă melacolia celor …

Chef's Pick

Magret de canard

by Smaranda Vornicu / 8 December 2014

Ne-am dus la cumpărături. Ne era frig, ne era foame şi ne era poftă. Asta a ieşit: felioare de piept de raţă perfect făcute, fragede, rozalii şi aromate, cu sos de clementine, miere şi cimbrişor. Ingrediente 2 bucăţi piept de raţă sare de mare cimbrişor proaspăt câteva linguri de miere suc …

Page 1 out of 41234

catchy.ro Web analytics

catchy.ro