Live with me

Dine&Wine
București

De la steluțele ninja la stelele Michelin (I)

by Cosmin Dragomir / 22 September 2014

De vreo câțiva ani, prin lumea gastronomică din micul Paris (sic!), tot bântuie o întrebare: oare când va ajunge celebrul Ghid Michelin și pe plaiurile noastre? Lăsând la o parte retorica dâmbovițeană, care a stârnit o gamă de discuții și a dezvoltat reacții complexe, de la expectanță la rumoare, cei …

București

Cum să fim manierați la masă

by Dorina Arsene / 16 September 2014

Siguranța este cuvântul și sentimentul cel mai important pentru fiecare atunci când se află într-o anumită situație. Indiferent unde ai fi, dacă stăpânești bine limba, cunoști oamenii, știi obiceiurile, te simți mult mai confortabil. În general, ne place să dăm dovadă de multă experiență și să fim considerați cei mai …

Alain Ducasse – la Plaza Athénée, fără carne, zahăr și grăsimi!

by Catchy / 7 September 2014

Luni, 8 septembrie, se va redeschide restaurantul hotelulului Plaza Athénée din Paris, închis pentru renovare anul trecut în octombrie. Doar că restaurantul Plaza, care avea trei stele Michelin, nu va mai fi la fel. Și asta pentru că Alain Ducasse a decis să scoată carnea din meniu, iar cel nou, “naturalité”, …

Chicca Ristorante in Bucarest va fi primul restaurant cu o stea Michelin

by Catchy / 20 July 2014

Deschis de curând în zona de nord a Bucureștiului, pe Șoseaua Nordului, 1, Chicca Ristorante in Bucarest țintește să devină primul restaurant cu o stea Michelin din România și o destinație esențială pentru îndrăgostiții de bucătăria Italiei. Ambițiosul plan al proprietarilor este ca restaurantul să-și câștige un loc binemeritat pe harta …

Cele mai bune 100 de restaurante din lume

by Catchy / 10 March 2014

Cel mai bun restaurant din lume nu e cel mai somptuos, ci acela unde gătește cel mai bun bucătar din lume. În 2012, No.1 a fost restaurantul Noma din Copenhaga, cu două stele Michelin, unde gătește René Redzepi, Best Chef in the world 2012. Care a ieșit pe locul 2, pentru …

Chiar nu e greu să fii o doamnă

by Catchy / 4 January 2014

Îmi amintesc de două femei. Una, stăpâna unei gospodarii de țară. Eu, de vreo 10 ani, cu mama în vizită la doamna preoteasă. Într-un cătun la poalele unui deal, miez de vară, verdeață încinsă, după-amiază. Văd cu ochii minții măsuța rotundă îmbrăcată într-un mileu, pe care ea a așezat o …

București

Bunele maniere, felul principal al mesei

by Andreea Petrescu / 26 December 2013

Chiar dacă regulile universal acceptate par rigide, e bine să ne-amintim de-o zicală veche care servește temei: diferenţa dintre oameni şi animale este aceea că omul ştie să folosească tacâmuri. Ia să vedem acum dacă chiar știm, că tot e vremea meselor de sărbătoare. 🙂 Ar trebui ca bunele maniere să …

Bucuresti

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

by catchy / 21 November 2013

Îl alege pe cel roşu ca văpaia. Toarnă uşor, paharul se umple de pasiune. Şi poezie, îşi spune. În fiecare boabă de strugure care a dat o picătură de nectar s-a cuibărit câte o poveste. Altfel, nu are aromă, nici culoare, nimic. “Savurează-l în şoaptă” şi îi simte armonia dată …

București

Şi-am luat, pe fugă, o sticlă…

by Ana Barton / 12 November 2013

Acum cinci ani, în Elveţia. La-ntoarcerea acasă. După o săptămână de alergătură într-o ţară nou-nouţă. Mi-a plăcut acolo din prima clipă fiindcă lumea se poartă ca… lumea. Elegant, frumos, niciodată rece, da? Niciodată. Iar pentru că m-a prins o ploaie intempestivă, un domn a simţit nevoia să-şi ceară scuze pentru …

București

Salată noastră de vinete, delicatesă în Paris

by Andreea Petrescu / 13 February 2013

O familie de bucătari evrei deţine în cartierul Marais din Paris un mic restaurant cu produse tradiţionale est-europene. Printre ele şi-au făcut loc plăcinta cu mere bucovineană şi salata de vinete, dar nu oricum, ci cu mici modificări de formă, nu de substanţă, cât să se plieze după gusturile pretenţioşilor …

Page 2 out of 612345

catchy.ro