Adevărul despre nitraţii şi nitriţii din mâncare: sunt cancerigeni sau nu?
Asociaţi, de obicei, cu carnea procesată, nitraţii şi nitriţii sunt consideraţi de mulţi experţi ca fiind una dintre cauzele declanşatoare de cancer. Dar sunt ei oare întotdeauna dăunători? Nitraţii te duc cu gândul instantaneu la orele de chimie din şcoală sau, pur şi simplu, la fertilizatori. De aceea, este puţin …