Cafea și zaț
De la Coffea arabica și portul Mocha la enzima CYP1A2 și studiile despre Alzheimer, cafeaua își dezvăluie istoria, mecanismele și limitele. Ce face cofeina în creier, de ce reacționăm diferit și unde se oprește mitul începe explicația.
De la Coffea arabica și portul Mocha la enzima CYP1A2 și studiile despre Alzheimer, cafeaua își dezvăluie istoria, mecanismele și limitele. Ce face cofeina în creier, de ce reacționăm diferit și unde se oprește mitul începe explicația.
Asociația Română a Cafelei prezintă un nou studiu publicat în Clinical Nutrition și finanțat de către Institutul pentru Informații Științifice despre Cafea (ISIC), potrivit căruia consumul de cafea poate contribui la reducerea riscului de diabet de tip 2 (DT2), mediat de diferențe în ceea ce privește biomarkerii inflamatori din organism. …