Ceviche: ciorba de potroace latino-americană
Ingrediente: pește, creveți mici, calamar sau caracatiță – crude o roșie mare o ceapă roșie un ardei gras piper și sare după gust chili mahmureală bună sau căldură mare deficit de chef pentru prepararea ciorbei de potroace Aceasta e rețeta din provincia de coastă pacifică Manabi a Ecuadorului (de altfel …