Articole despre tiramisu

Dacă vrei ca masa ta festivă să aibă un aer sofisticat, cald și primitor, deserturile inspirate din Italia sunt alegerea perfectă. De la panettone la tiramisu, cannoli sau semifreddo, fiecare desert aduce un strop de rafinament și bucurie.

Eu fac o pâine prăjită cu unt care sfidează până şi fine dining-ul. Când mă simt cu adevărat inspirat, fac o omletă couture, cu frânturi de parmezan şi orice ierburi găsesc priponite în frigider, când mă înfoi ca chef Dumitrescu, îmi iese o pasta pomodoro e basilicoda leccarsi i baffi, …

Tiramìsu sau tiramisù? 🙂 Ah, fonetica asta! Corect e cu accentul pus pe vocala ultimei silabe, vine din tirami su, (trage-mă în sus, ridică-mă). Dar dacă e bine făcut (tiramisu reteta), nimic nu întrece acest desert italian. De unde vine Tiramisu Mai multe regiuni ale Italiei își dispută originea acestei …

Să ne înţelegem. Eu fac o pâine prăjită cu unt care sfidează până şi fine dining-ul. Când mă simt cu adevărat inspirat, fac o omletă couture, cu frânturi de parmezan şi orice ierburi găsesc priponite în frigider, când mă înfoi ca chef Dumitrescu, îmi iese o pasta pomodoro e basilicoda …

Anul ăsta a învățat să nu mai mintă. Nici pe alții, nici pe ea. A învățat mai multe despre ea. Despre femeia cu viața-i ca un dulce de ananas dezastru. Despre ordinea-i de la bucătărie și dezordinea din gânduri. Nu poate adormi dacă are câteva vase nespălate în chiuvetă și …

La vita è bella în Italia! Totu-i, parcă, superlativ la ei, acolo. Peisajele sunt de basm, arhitectura te lasă fără suflu, arta e la ea acasă, soarele-i nelipsit. Adaugă la toate astea pizza, lasagna, tiramisù, gelato și lambrusco și ai făcut de-un paradis. Măi, dar totul pălește în fața italienilor! …

Mă scol la şase şi un sfert în fiecare dimineaţă. Dacă nu e fornăită, înfundată, răguşită, guturală, eu duc copilul la grădiniţă. Asta înseamnă că pe la opt-opt şi un sfert ieşim din casă. Nu vă imaginaţi că am nevoie (chiar) de două ore ca să mă spăl, îmbrac şi …