Sub copacul stufos din grădina casei în care am copilărit, un tei trecut de-acum, cu aerul înmiresmat de mentă, dar și de pământul încins, ne revedem, ca în fiecare august, pentru ritualul nostru de vară: câteva prietene bune, o masă rotundă din lemn vechi și povești care curg odată cu umbrele serii. Ne adunăm mereu la ora când soarele încă ne luminează fețele în tonuri aurii. Avem cele mai frumoase poze la asfințit.
De bun venit și de răcorire, le-am pregătit o băutură care ne duce, de fiecare dată, fără greș, cu gândul la verile de demult: sirop de soc. Bunica îl făcea an de an, în iunie, și-l păstra în sticle înalte, etichetate cu grijă, pe raftul cămării, care se umplea până la venirea frigului. Pentru noi, toate patru, a rămas unul dintre gusturile copilăriei, pe care nu le uiți niciodată. Când îl bei, închizi ochii și ești din nou copil – fără griji, cu genunchii juliți, cu poftele îndeplinite magic de bunici de poveste și cu timp cât vrei tu. Dacă nu mai am sifon ca atunci, apa minerală rece e un înlocuitor onorabil.
Iar când s-a lăsat seara mai bine, am scos asul din pălărie: Cuba Libre!
Am redescoperit cocteilul ăsta într-o vacanță în sudul Franței, într-un boîte (club) cu barman cubanez care mi-a dezvăluit că secretul nu e romul, ci lime-ul proaspăt și echilibrul perfect între dulce și acid. Așa că am căutat exact proporțiile și am găsit reteta Cuba Libre care mi-a ieșit din prima. E ușor, delicios, e festiv și e o băutură la care poți purta o conversație bună, cu muzică la fel de bună în surdină.
Așa se scriu verile pe care ți le amintești: cu gesturi simple, arome sincere și oameni cu care ai împărțit și râs, și plâns, și timp din viața ta. Nu mai avem vacanțele lungi de altădată, nici sifonul, bunica nu mai e, dar noi încă suntem ușoare, vesele, ferite de necazuri mari, și ne mai adunăm să bem ceva bun și să depănăm amintiri ori vise încă în fază de plan… Până la urmă, despre asta e viața și prietenia. 🙂
Citiţi şi
Dar dacă n-am (mai) fi proști?
Audrey și Hubert – o prietenie de-o viață
The Intouchables (Invincibilii) – te mai poți bucura de viață dintr-un scaun cu rotile?
Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.
