Vanilia, mai scumpă decât argintul

7 May 2018

Îmi place atât de mult aroma naturală de vanilie, încât știrea asta m-a tulburat. 🙂

De unde vin cele mai bune păstăi de vanilie, dar și cele mai multe (peste 75%)? Din Madagascar. Acolo a fost un ciclon în luna martie a anului trecut, care a distrus o mulțime de plantații. Rezultatul? Criza. Ceilalți cultivatori sunt Papua Noua Guinee, India și Uganda.

delicious-vanilla-ice-cream

Vanilia e o esență prețioasă și pentru alte industrii – alcool, cosmetice și parfumuri, nu doar pentru cea a dulciurilor. Cererea e mare, iar soluția pentru a evita creșterea necontrolată a prețului, care acum l-a  depășit pe cel al argintului (mai mult de 600 de dolari/kg), va fi folosirea înlocuitorului sintetic, vanilina. Ceea ce nu mă bucură deloc. 🙂

Une-plantation-de-vanille

vanilla plant and green pod in the forest

uscare păstăi vanilie madagascar

Voi simțiți diferența între aroma naturală și cea sintetică? Crema de vanilie și înghețata nu vor mai fi la fel… Nici cozonacul, dacă va fi făcut fără lapte în care a fiert o păstaie din asta atât de prețioasă… Păcat, nu? Zic să vă cumpărați câteva păstăi cât de repede. 🙂



Citiţi şi

Mi-am asumat riscul ca lumea să creadă că mi-e amant

Guerlain – povestea Rouge G continuă

Cum ar fi fost, dacă ar fi fost

Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.


Nu rata urmatoarele articole Catchy!

Inscrie-te la newsletterul gratuit. Avem surprize speciale in fiecare zi pentru cititorii nostri.
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • RSS
1,003 views

Your tuppence

My two pennies

* required
* required (confidential)

catchy.ro