Ce este de fapt această cafea Dalgona care a umplut internetul? Am căutat și am dat peste cafeaua pe care o făceam în studenție… Când era o mare boierie să freci ness (cafea solubilă/instant) Amigo cu zahăr până obțineai o delicioasă spumă peste care adăugai apă sau lapte fierbinte ori rece. Îți amintești? 🙂
Dacă nu-ți amintești, iată cum poți prepara această foarte fotogenică și instagramabilă Dalgona, devenită celebră în timpul pandemiei. 🙂 Are și o pagină pe Wikipedia. Numele îi vine de la un dulce coreean, un fel de caramea spongioasă, cu care unii spun că n-ar aveea multe în comun totuși.
Rețeta
2 lingurițe cafea instant cu aromă de whiskey sau de amaretto
2 lingurițe zahăr (brun)
2 lingurițe apă fierbinte
lapte (de vacă sau de ovăz)
cuburi de gheață
Cum se prepară
Frecăm cu lingurița cafeaua, zahărul și apa într-un vas mic până obținem o spumă spectaculoasă ca aspect, miros, culoare. Puteți folosi și un mixer cu baterie, ca acela pentru spumat laptele. Manual, durează mai mult, dar s-ar putea să vă placă procesul.
Puneți laptele și cuburile de gheață într-un pahar și apoi adăugați spuma. Vizual și gustativ veți fi complet satisfăcute de rezulatul fin și cremos. 🙂 Repetați de câte ori simțiți nevoia de ceva delicios, răcoritor, revigorant.
Enjoy! 🙂
Citiţi şi
Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.
