Live with me

Cafeaua, o licoare preţioasă născută cu o mie de ani în urmă în ţinutul misterios al Africii, a fost comparată de unii cu amantă geloasă și plină de capricii tocmai pentru că poate fi foarte incitantă, pasională, în stare să aducă pe oricine pe culmile extazului. Ca să nu mai …

Carnea de vulpe, cu gust de petrol, s-ar putea asorta cu un pinotage sud‑african, care are un iz de fum, ca de cauciuc încins, aflăm din volumul “Ce bem”, recent lansat de Editura Trei, în care editorialista britanică Victoria Moore oferă câteva sfaturi băutorilor începători. De la cele extreme – …

Ştiam de sortimente de ceai cultivate în locuri exotice care costă chiar milioane de dolari sacul, dar iată că şi cafeaua vine tare din urmă. Ospina Coffee Co. a scos pentru aniversarea a 175 de ani de existenţă un sortiment mai special, Premier Grand Cru, Grand Reserve, ediţie limitată la 226 …

De câte ori nu ne-am aflat în încurcătură neştiind cât să lăsăm bacşiş băiatului care ne livrează pizza sau chelnerilor în restaurante? De aceea ne-am gândit să vă oferim un mic ghid care să facă puţină lumină. Sommelier–ul La un restaurant de lux, unde sommelierul are un rol important în servirea vinului, este indicat …

Paris Grand Véfour

Ce poate fi mai plăcut decât un espresso însoţit de un croissant sau de o gustare bogată în ciocolată, în timp ce prânzul este pregătit? Degustare (vizuală) plăcută! 🙂 Fotografii de Peter Bagi

Dorinţa de a ne bucura de plăcerile reci ale vieţii creşte la unison cu temperaturile din termometre. Vă invit să le creăm şi  să le savurăm cu imaginaţie, combinând fructe, iaurt şi îngheţată în moduri delicioase, deopotrivă pentru papilele gustative, cât şi pentru conurile vizuale. Pentru aceasta, avem la dispoziţie …

O nuntă ca-n poveşti are nevoie de personaje ca-n poveşti, pentru ca basmul să devină real. Iar Prinţul Albert de Monaco a ales pentru nunta sa din 2 iulie, o stea a bucătăriei internaţionale – Alain Ducasse – magicianul care va crea meniul servit celor 500 de invitaţi  aleşi. Referitor la meniul pentru nunta regală, Ducasse a …

Todd Carmichael este cofondatorul companiei La Colombe Torrefaction şi primul american care a străbătut Antartica înspre Polul Sud singur, pe jos. El a pregătit pentru Esquire un exerciţiu de bună purtare a limbii când vorbeşte despre cafea în 2011: termenii “calzi”, pe care ar fi bine să-i ştim ca să …

O poveste spumoasă ca o şampanie bună, aşa este povestea călugărului Pérignon, chiar inventatorul… acestei băuturi ameţitoare! Născut în 1640, în Sainte-Menehould, o mică localitate aflată în regiunea Champagne, Pierre Pérignon alege calea religioasă şi devine călugăr benedictin la vârsta de 19 ani, pentru ca nouă ani mai târziu să facă …