De ce e mai bună ciorba de la maică-sa

Dollores Benezic

31 May 2012

Nu știu alții cum sunt, dar mie îmi place ciorba acră. În familia mamei a face borș de casă e o îndatorire sacră, pe linie maternă, așa că nu s-a pomenit vreodată să acrești ciorba cu altceva decât cu borșul casei. Eu nu sunt ciorbăreasă de fel, nici nu mă omor să le mănânc, nici să le fac nu mă pasionează, dar am câteva preferate, și pe alea știu să le și gătesc. Cu excepția ciorbei de burtă, care-mi place doar făcută de mama, toate ciorbele făcute și de mine sunt, ați ghicit, acre.

Acum să nu credeți că nu poți să le mănânci de acre ce-s. Totuși, fostul meu prieten – un tip care adora ciorba de orice fel – nu putea să mănânce taman ciorbele din familia noastră. Pentru că, spunea el, erau prea acre.

În perioada „de miere” mânca, săracul, fără să comenteze. Nu mai știu exact când a început să nu-i mai placă ciorba casei, dar pesemne că dacă aș fi fost suficient de atentă asta ar fi echivalat cu un soi de avertizare timpurie a ruperii relației. Pentru că nu toți vin acasă cu pete de ruj pe gulerul cămășii, unii preferă să-ți transmită mesajul mai subtil, spunând că ciorba e prea acră. 😉

Cert e că, la un moment dat, a căpătat curaj și a spus că nu-i place, deci n-o mai mănâncă. Îl suspectez că erau și altele care nu-i plăceau în ciorbele alea, că le refuza chiar și când erau făcute mai puțin acre, doar, doar, or întruni aprecierea lui.

După ce m-am supărat o vreme, m-am gândit că probabil toți suntem de fapt victimele gusturilor formate acasă. În copilărie. Deși am întâlnit și bărbați care admiteau că mamele lor nu gătesc bine. Dar am impresia că ăștia sunt excepțiile. Foarte rar ajungi să-ți dai seama că acasă la tine nu se gătea bine, când mănânci prin oraș sau la alte mame, și faci comparație.

Cei mai mulți bărbați continuă să tânjească după mâncarea propriilor mame până la adânci bătrâneți. De asta probabil au succes restaurantele sau meniurile în care se exploatează calificativul „ca la mama acasă”. Măcar din vorbe să te amăgești că mai mănânci ca la mama. Știu, soluția ar fi ca nora să ia lecții de gătit de la soacră, ca să-și mulțumească bărbatul, dacă chiar ține să-l păstreze pe acasă. Deși poți să notezi în amănunt fiecare rețetă, dacă-i lipsește acea notă personală pe care o dădea mama, tot degeaba.

Știți bancul cu bărbatul care tot venea acasă și-i zicea nevestei că n-a făcut mâncarea bună? Ca aia făcută de mă-sa, normal. Într-o zi nevastă-sa, din neatenție, a ars mâncarea. Se dădea, săraca, de ceasul morții că va veni bărbatul acasă și ce nu-i plăcea lui mâncarea făcută de ea înainte, dar ce avea să nu-i placă asta arsă! Când colo, primul lucru pe care l-a strigat bărbatul când a intrat pe ușă și a simțit miros de mâncare arsă: a venit mamaaa!

Concluzia nu este să ardeți mâncărurile, totuși, că se spală al naibii de greu oalele. 😉



Citiţi şi

Cum scapi de senzația de picioare grele, umflate, dureroase

Concert pentru bărbați inteligenți în LA minoare

S-a încheiat „Săptămâna Mondială a Alăptării”…Amin! Sau nu…

Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.


Nu rata urmatoarele articole Catchy!

Inscrie-te la newsletterul gratuit. Avem surprize speciale in fiecare zi pentru cititorii nostri.
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • RSS
3,146 views

Your tuppence

  1. Curvă bătrână | Catchy / 14 May 2013 17:22

    […] spun de ce. Mamele lor nu mi se potriveau.“ În locul ăsta, cred c-oi fi devenit exoftalmică. „E, nu vreau să […]

    Thumb up 0 Thumb down 0
    Reply
  2. Radu / 2 August 2012 16:50

    Trebuie ca e acra tare ciorba aia daca “minca, saracul” :). Probabil compensa cu mierea…
    Si da, suna a advertisment. Interesant de vazut ce se intimpla daca schimbai reteta. Gasea alt motiv sau recunostea ce se intimpla? asta daca era constient de ce i se intimpla…
    Ar trebui brevetata asta…testul cu ciorba 🙂
    Cit despre unul care vrea sa manince ca la mama acasa, eu daca as fi femeie nu l-as considera eligibil…dar nu sint cel mai in masura sa dau asemenea verdicte.
    In schimb apreciez simtul umorului 🙂

    Thumb up 1 Thumb down 0
    Reply
  3. nick manu / 21 June 2012 17:49

    ce ziceti de un barbat (real, nu un pseudonim cu fusta 😉 a carui mama nu (prea) gatea si care, urmand exemplu tatalui, este in stare si o face cu placere, sa gateasca (evident mai degraba vitello tonatto sau saltimboca ala romana decat o ciorba de burta ca la … tata acasa)? ei, “deal”?

    Thumb up 2 Thumb down 0
    Reply
  4. Belle d”Imagination / 31 May 2012 12:47

    Dacă nu-i place mâncarea mea, e liber să mânce ce vrea, câtă vreme pune mâna!
    Am zis!

    Thumb up 3 Thumb down 2
    Reply

My two pennies

* required
* required (confidential)

catchy.ro