Frații Roca ce conduc restaurantul El Celler De Can Roca din Girona, Spania, au câștigat pe 1 iunie 2015 titlul de cel mai bun restaurant din lume. Ceremonia a avut loc la Londra și a fost sponsorizată de S.Pellegrino și Acqua Panna. Frații Roca au revenit pe primul loc după ce în 2014 căzuseră pe 2.
Comparați cu lista de anul trecut.
Pe locul doi s-au situat chef Massimo Bottura și restaurantul Osteria Francescana din Modena, Italia. În 2014, ocupase locul 3. Iar restaurantul Noma și chef René Redzepi, de patru ori câștigători al titlului, inclusiv în 2014, au “căzut” pe 3.
Iată și lista completă a câștigătorilor. Dezamăgitor pentru francezi, recunoscuți pentru rafinamentul culinar – niciodată n-au avut un restaurant pe locul întâi…
1. El Celler de Can Roca, Girona (Spain) – World’s Best Restaurant and Best Restaurant in Europe
2. Osteria Francescana, Modena (Italy)
3. Noma, Copenhagen (Denmark)
4. Central, Lima (Peru) – Best Restaurant in South America, sponsored by Acqua Panna
5. Eleven Madison Park, New York (USA) – Best Restaurant in North America, sponsored by Acqua Panna
6. Mugaritz, San Sebastian (Spain)
7. Dinner by Heston Blumenthal, London (UK)
8. Narisawa, Tokyo (Japan) – Best Restaurant in Asia, sponsored by Acqua Panna
9. D.O.M. , Sao Paulo (Brazil)
10. Gaggan, Bangkok (Thailand)
11. Mirazur, Menton (France)
12. Arpège, Paris (France)
13. Asador Etxebarri, Atxondo (Spain) – HIGHEST CLIMBER
14. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
15. Steirereck, Vienna (Austria)
16. Pujol, Mexico City (Mexico)
17. Arzak, San Sebastian (Spain)
18. Le Bernardin, New York (USA)
19. Azurmendi, Larrabetzu (Spain)
20. The Ledbury, London (UK)
21. Le Chateaubriand, Paris (France)
22. Nahm, Bangkok (Thailand)
23. White Rabbit, Moscow (Russia) – HIGHEST NEW ENTRY
24. Ultraviolet, Shanghai (China) – NEW ENTRY
25. Fäviken, Järpen (Sweden)
26. Alinea, Chicago (USA)
27. Piazza Duomo, Alba (Italy)
28. The Test Kitchen, Cape Town (South Africa) – Best Restaurant in Africa, sponsored by Acqua Panna
29. Nihonryori RyuGin, Tokyo (Japan)
30. Vendôme, Bergisch Gladbach (Germany)
31. Restaurant Frantzén, Stockholm (Sweden)
32. Attica, Melbourne (Australia) – Best Restaurant in Australasia, sponsored by Acqua Panna
33. Aqua, Wolfsburg (Germany)
34. Le Calandre, Rubano (Italy)
35. Quintonil, Mexico City (Mexico)
36. L’Astrance, Paris (France)
37. Biko, Mexico City (Mexico)
38. Amber, Hong Kong (Hong Kong)
39. Quique Dacosta, Denia (Spain)
40. Per Se, New York (USA)
41. Mani, Sao Paulo (Brazil)
42. Tickets, Barcelona (Spain) – NEW ENTRY and Boragò, Santiago (Chile) – NEW ENTRY
44. Maido, Lima (Peru) – NEW ENTRY
45. Relae, Copenhagen (Denmark) – NEW ENTRY and SUSTAINABLE RESTAURANT
46. Restaurant André, Singapore (Singapore)
47. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (France)
48. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Switzerland)
49. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA) – NEW ENTRY
50. The French Laundry, Yountville (USA)
Citiţi şi
Cele mai bune 100 de restaurante din lume
Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.
