Articole despre aditivi alimentari

Cum a devenit ultraprocesarea norma, de ce ne afectează sănătatea și care este singurul criteriu simplu după care putem alege o mâncare sigură: o listă scurtă, ingrediente cunoscute.

Mola salsa, făina sacră a vestalelor romane, conținea gluten. Azi, pîinea – simbolul ospitalității – a devenit pentru multe persoane o sursă de disconfort sau boală. Dr. Carîp explică științific și cu finețe cum s-a transformat un aliment de bază într-un inamic invizibil, de la boala celiacă pînă la sensibilitatea non-celiacă la gluten.

De obicei, dintr-un comunicat de presă cu subiect de interes general scoți balastul, concentrezi informația ca să economisești timpul cititorului și o livrezi într-o formă ușor de înțeles. Ei, bine, din comunicatele care vin de la Asociația Pro Consumatori nu poți tăia mai nimic, totul e important și bine legat. …

Asociaţia Pro Consumatori (APC) a realizat în cadrul Campaniei Naționale de Informare și Educare „Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră” un studiu privind calitatea iaurturilor cu adaosuri  pe care le găsim în comerţ. Studiul a fost realizat de către o echipă de experți a APC, …