Articole despre fier

Cuprul ne este aliat, noi trebuie doar să păstrăm  controlul și măsura.

Fierul nu este doar materia din care s-au făurit arme și unelte, ci însăși substanța care ne dă energie și viață. Îl purtăm în sânge, în mușchi, în celule – într-o epocă hemoglobinică fără de care nici istoria, nici biologia n-ar fi fost posibile. Un text limpede și captivant despre rolul vital al fierului, scris cu farmecul unei lecții de știință pe înțelesul tuturor.

O descoperire recentă publicată în Nature ar putea schimba radical strategia împotriva cancerului: folosirea metabolismului fierului pentru autodistrugerea metastazelor, fără daune colaterale. O lecție științifică și simbolică despre vulnerabilitate, echilibru și corupție – biologică sau socială.

Dacă în adolescență, ne puteam descurca cu o alimentație bazată pe mâncare mai puțin sănătoasă de tipul fast food, chipsuri sau pizza, fără să ne gândim prea mult la aceste obiceiuri alimentare nesănătoase, pe măsură ce înaintăm în vârstă, nutriția devine tot mai importantă. Nevoile nutriționale se pot schimba odată …

Actriță a Teatrului de comedie, Theodora Stanciu este autoarea savuroasei descrieri a caznelor femeilor alfate pe nesfârșitul drum spre perfecțiune. La bună lectură și reflecție! 🙂 “Se spune că în fiecare zi trebuie să mâncăm un măr pentru fier și o banană pentru potasiu. De asemenea, o portocală pentru vitamina C și o …

Oamenii consumă tot mai multă carne roşie şi carne procesată de la an la an, iar experţii spun că această cantitate ar trebui redusă dramatic. Carnea procesată (şunca, cârnaţii, crenvurştii, salamurile) este modificată fie pentru o conservare mai îndelungată, fie pentru schimbarea gustului. Principalele metode sunt afumarea, condimentarea sau adăgarea …

Sâmbată se anunţa iarăşi o zi caniculară, iar la ora 10, numai de ieşit din casă nu aveam chef, ȋnsă cum s-a ȋntâmplat să câştig – lucru atât de rar – un loc la workshop-ul de nutriţie din cadrul programului Samsung Lifestyle Designer, mi-am făcut curaj şi am ȋnfruntat soarele …

Doina Ruști întreabă Există ceva tipic românesc? Ce ți se pare a fi specific? Există o atitudine, o mâncare, o piesă de vestimentație? O invenție tehnologică? O idee? O carte? Când și cum ți-ai dat seama de aceasta? Răspund Alexandru Anca și Andra Rotaru Alexandru Anca În lunga mea carieră …