Articole despre mâncăruri din pește

Naturally Savvy Bucureşti

O saramură cu dichis

by Mira Mincă / 6 October 2012

Crap în secolul 21? Dar nu-i trendy precum somonul. E prea rustic. Are gust de mâl. E gras. Se curăţă greu. E naşpa. Aşa că azi vă propun o saramură de crap (de maximum 2.5 kg) sau de caras mare (cca. 1kg). 1 kg sare (nu vă speriaţi, nu intenţionez …