Articole despre zacusca

Dine&Wine

Așteptarea a luat sfârșit! A apărut “Curatorul de zacuscă și alte povești culinare românești” de Cosmin Dragomir

by Catchy / 21 July 2021

Tu știi… de ce unii presară mălai în apa pusă la fiert pentru mămăligă? că a doua cea mai veche rețetă de sarmale scrisă pe actualul teritoriu românesc (în 1693) conține ghimbir? că la curtea lui Brâncoveanu se mânca sparanghel din flora noastră spontană? că Ion Luca Caragiale este cel …

The Happiness ProjectBucuresti

APEL: Tineri artiști, căutăm bunici care să ne învețe pasiunile lor

by Diana Evantia Barca / 15 January 2021

Cunoașteți bunici pricepuți și volubili, care să aibă povești pentru Retro Radio? Actori, regizori și muzicieni, alături de peste 30 de bunici, doresc să recompună istoria – unică și antologică – a culturii artizanatului informal din România. Vrem să știm totul despre zacuscă, murături sau mileuri, despre șosete, fulare și …

Life BitesMilano, Italia

Tuciul nu e un obiect oarecare

by Marietta Dobrin / 9 November 2019

Am trăit o copilărie în care tuciul era un element de baza în orice gospodărie de la țară. La mine, în Oltenia, se cheamă tuci, prin alte zone ale țării se cheamă ceaun, dar are aceleași întrebuințări. Tuciul, în multe mărimi, este pentru toate anotimpurile, fie ele reci sau calde. …

The Happiness ProjectBucurești

Am scris cu MAMA

by Anca Constantin / 6 October 2015

Pe 7 e ziua ei. Octombrie e luna ei. Și începutul meu în lume e tot al ei. Îi aparține. Pentru că venirea mea aici e facerea și prefacerea ei. Mama. Plec de la ea acum câteva zile și peste teancul de cărți de lângă fotoliul ei văd o foaie …

Read meRâmnicu Vâlcea

Rămân. Altădată

by Anamaria Claudia Sitaru / 10 August 2015

Frumoasă, cochetă şi plină de speranţă, cu o rochie adânc imprimată de parfumuri de mătase şi atingeri fine şi frivole la prima probă. Nu-i de mirare că flecurile pantofului i-au fost răstălmăcite de atâta drum, doar a bătut miez din zi s-ajungă să poată crea o altă mademoiselle, una care …

Life BitesTimișoara

Monica Macovei și lecția de decență

by Daniela Rațiu / 1 October 2014

Drumul de trei ore de la Timișoara până la Mănăstirea Prislop pe o ploaie de sfârșit de lume. Una dintre acele situații în care un jurnalist se gândește care este unghiul de abordare al subiectului. Știi, dacă ai respect pentru această profesie, că nu poți cosmetiza o astfel de vizită. …

Women R UsBucureşti

Stăpâna casei în comunism

by Mihaela Miroiu / 21 September 2014

Eu tronam peste toate bunurile noastre. Ei, aproape peste toate. Eram stăpâna casei. Distribuiam resursele. Eram super-putere. Lady of the house. Deschideam dulăpiorul de sus al bibliotecii mele Nina sau Ramona, nu știu exact. Erau două feluri de biblioteci în generația mea. Una cu mai multe sculpturi și feronerie aurie. Alta cu o dunguliță …

Life BitesBucurești

Să-mi dai borcanele-napoi!

by Coiotul Relaxat / 9 September 2014

„Simt așa o oboseală în tot corpul. Am pus aseară gogoșarii, castraveții, gemul la fiert, ardeii la copt pe alt ochi și ne-a prins 12 noaptea. Se făcuse o căldură-n bucătărie, da’ ne spuneam, las’ că la iarnă cine o să aibă cămara plină. Nici la televizor n-am apucat să …

Life BitesUricani

Eu n-o să mă mut niciodată la țară…

by Camelia Cîmpean / 13 April 2014

Eu m-am născut la oraş. Citadină până-n măduva oaselor, crescută cu cheia de gât, cu coarda într-o mână şi cu mingea proptită obraznic într-un şold, eram regină pe strada cu gard viu din merişor şi cu tei înţelepţi în spatele blocului. Evident, aveam bunici la ţară pe care îi vizitam …

The Happiness ProjectBucuresti

Melancolie cu zacuscă

by Ana-Maria Constantin / 9 October 2013

Nu v-am mai scris de ceva vreme. Mă scuz. Între timp, m-am luat la luptă cu administrația franceză. În final, am biruit-o. Astăzi însă vă spun că m-a apucat melancolia. Mă uitam deunăzi la postările prietenelor mele și m-am văzut și pe mine cu puțin timp în urmă. Parcă e …

catchy.ro