Câteva cunoștințe despre chimia organică prind bine la bucătăria omului, sugerează Shirley Corriher, maestru bucătar și biochimist. Pentru ea, arta culinară este chimie, iar știința este elementul cheie care ne ajută să înțelegem ce se întâmplă în gastronomie. Atunci când din rețeta promițătoare iese un mic dezastru fără formă și …

„Anumite trăsături psihopate pot fi asemenea unei săbii cu două tăișuri”, spune Scott Lilienfeld, specialist în psihologie la Universitatea Emory (SUA) și autorul principal al unui studiu publicat în „Journal or Personality and Social Psichology”. „Dominanța neînfricată, de exemplu, poate contribui la acțiuni criminale și violență, sau la o conduită …

Se spune că „râde mai bine cine râde la urmă”, dar cine a râs primul continuă să fie un mister. Există un studiu care plasează originea râsului cu zece milioane de ani în urmă, cercetarea pornind de la observația că primatele din laborator chicotesc când sunt gâdilate. Dar, cum de …

Majoritatea oamenilor își doresc să exceleze. Să fie mai buni, mai deștepți, mai performanți, mai frumoși, celebri, vizionari, într-un cuvânt să devină. Fața nevăzută a lui „a deveni” e, desigur, „încă nu sunt, și sunt nemulțumit cu mine acum” – dar, fiind obturată, e deseori neconștientizată. La psihologie, fotbal și …

Au fost câțiva profesorii care mi-au câștigat interesul și admirația, dar niciunul ca Dom’ Profesor. Cu domnul Gabriel Nicolescu, profesor de limba și literatura română, m-am împrietenit în liceul Al. I. Cuza (fost MF3, pentru cine mai ține minte niște scene din „Liceenii”), după ce mi-a servit un unu fiindcă …

Mama m-a crescut să fiu o doamnă. Prin 1985, când aveam zece ani, circula o revistă pentru generația școlară – Cutezătorii – și un cântec pionieresc despre cum „noi în anul 2000, când nu vorm mai fi copii, vom face ce-am visat odat’…” sau cam așa ceva. Am suprapus filmul …

Am căzut și eu, ca toată lumea, pentru o vreme, pradă formei facile de a asculta povești. Pentru un timp, din vremea facultății și până la prima călătorie în America de Sud, cam singurele cărți pe care le citeam erau cele de specialitate, iar nevoia de fantastic o linișteam la …

Descreșterea economică înseamnă, în efect, localizare, manufactură, culturi sezoniere, producție și aprovizionare locală, reducerea sau eliminarea costurilor intermediare, și, cel puțin în teorie, conform tezei lui Serge Latouche, o alimentație mai sănătoasă, o viață mai activă și stimularea activității economice de proximitate.  Există deja, în lume, tendința de a pune …

Adio globalizare! Nu vom mai putea mânca mango și pepeni de Crăciun, un city-break va fi un lux, cotidianul va fi preluat de producția locală și manufacturieră, vom reveni la dietele sezoniere. Economia low-cost este pe cale să se dizolve odată cu globalizarea, câtă vreme nu există niciun remediu pentru …

Din zorii civilizației, reprezentările corpului feminin au marcat cultura umană. De la statuetele primitive venerând fertilitatea la realismul clasic al unui Venus grecesc și la opulența de formă și culoare a grațiilor școlii lui Rubens, anatomia feminină a fost un simbol al frumuseții și creației pentru spiritualitatea omenească și o …