Live with me

Joseph Hadad este evreu de origine marocană, adoră condimentele și bucătăria de lux, are 60 de ani, trei copii și se pregătește să deschidă al treilea restaurant în București, Mace, pe lângă Caju și Joseph Restaurant. A ajuns în România în urmă cu 25 de ani, ca bucătar privat pentru Casa …

Brandurile Alexandrion participă și în 2020 la Bar Convent Berlin (12 – 14 octombrie), târgul unde Alexandrion Group a fost în topul preferințelor în 2019 În acest an, grupul își propune să stabilească o performanță cel puțin la fel de bună ca cea din 2019, când a ocupat primele patru poziții …

Pe 4 ianuarie, a murit în urma unui infarct la casa sa din satul Romanèche-Thorins, Georges Duboeuf (86), unul dintre cei mai mari comercianți de vin ai secolului 20. Duboeuf a fost numit “the Pope of Beaujolais” pentru că a transformat un vin roșu obișnuit, necunoscut, într-un fenomen global – Ziua Beaujolais …

Anul acesta, Sibiu a fost capitala gastronomiei europene, iar restaurantele din frumosul nostru oraş transilvănean au fost la înălţime. Pe gustate! Totuşi, avem puterea să recunoaştem că suntem departe de crema gastronomiei mondiale, unde localurile celebre se bat pentru recunoaştere internaţională cu preparate venite parcă din altă lume. Apropo de …

Din 26 iulie, în centrul Capitalei, pe Calea Victoriei 12A, s-a deschis un nou restaurant – Le Bab. Nu știu la ce vă gândiți când auziți numele (rimează cu kebab și despre kebab și este, vă spun imediat), nu știu dacă vă e familiar cumva pentru că ați fost în Soho-ul …

Odată cu bucătăria eclectică a zilelor noastre şi noile vinuri produse în diferite regiuni ale lumii, opţiunile s-au diversificat, dar şi dificultatea de a alege a crescut. O nouă şcoală de gândire din arta culinară şi a vinului spune că putem servi orice tip de vin la orice fel de …

Noi, românii, deşi ne tragem din viticultori şi băutori de nădejde (vezi disperarea lui Burebista, care a dat foc la vii), nu prea ave(a)m ceea ce înseamnă cultura vinului. Dar cel puțin de câteva decenii ne aflăm pe drumul cunoașterii, bărbați și… femei. Și noi, femeile, dacă tot am decis …

În cadrul galei din 24 iunie, Gault&Millau a lansat ediția 2019 a ghidului de restaurante pentru România. 275 de restaurante și localuri POP (183 restaurante și 92 localuri POP*) au fost selectate în ediția 2019 a ghidului, din cele mai importante 15 orașe – 154 de localuri fiind noutăți față …

Cui îi place vinul bun împerecheat cu bucatele potrivite ca să poți aduce, cu ochii închiși de plăcere, slavă vieții celei bune, să afle că în seara de 23 mai, la Palatul Ghica Tei, s-a lansat oficial The Iconic Estate – producător, exportator și importator selectiv de vinuri liniștite și spumante. Noul brand face …

Caii de la Letea Aligoté este unul dintre vinurile puse la dispoziția Papei Francisc în timpul vizitei în România. Dar iată performanțele producătorului dobrogean Via Viticola – Sarica Niculițel la Concours Mondial de Bruxelles: 5 medalii – 2 de aur şi 3 de argint. Cele mai multe distincţii obţinute de un …