Articole despre digestie

Putem trăi fără lapte, putem bea lapte, fiecare, conform toleranței individuale, ne putem „educa” toleranța la lactoză reintroducînd-o progresiv, la început în cantități minime, pentru a reactiva producția de lactază.

Balonarea postprandială nu înseamnă „că te-ai îngrășat brusc”, ci, de cele mai multe ori, că ai produs gaze prin fermentația glucidelor ajunse în colon. Textul explică simplu mecanismul, rolul microbiomului, de ce unele alimente declanșează simptomele și cum se folosește, inteligent și temporar, abordarea FODMAP.

Porc pentru structură, pește pentru flexibilitate, nuci pentru antiinflamator, fructe uscate pentru energie. Revelionul poate fi o lecție de biologie, tradiție și echilibru. Cum mâncăm ca să trăim bine și să nu ne transformăm organismul într-o ședință parlamentară.

Digestia are ritmurile ei, la fel ca respirația, somnul și gândirea. Prea repede — și corpul se revoltă. Prea lent — și viața se blochează. Între cele două extreme, există o știință a echilibrului: să mănânci încet, să lași corpului timp, să asculți ritmurile naturale care te țin în viață.

Mola salsa, făina sacră a vestalelor romane, conținea gluten. Azi, pîinea – simbolul ospitalității – a devenit pentru multe persoane o sursă de disconfort sau boală. Dr. Carîp explică științific și cu finețe cum s-a transformat un aliment de bază într-un inamic invizibil, de la boala celiacă pînă la sensibilitatea non-celiacă la gluten.

Colorată, parfumată și aparent miraculoasă, dieta indiană a cucerit lumea ca model de echilibru și sănătate. În spatele farmecului exotic se ascunde însă un paradox: în timp ce Occidentul o ridică la rang de ritual spiritual, India însăși se luptă cu efectele alimentației moderne.

Totul începe la naștere: primele bacterii care ne colonizează pielea și mucoasele pun bazele imunității și ale sănătății de mai târziu. Microbiomul, această „grădină” invizibilă, ne influențează digestia, rezistența la boli, starea de spirit și chiar longevitatea. Un articol esențial, semnat dr. Carip, despre prietenii microscopici fără de care nu am putea trăi.

“Pauzele lungi și dese, cheia marilor succese!” spune nutriționista Mihaela Bilic într-una dintre postările de pe pagina ei. Și adaugă: “Nu, nu este vorba despre muncă, ci despre mâncare. Contrar recomandărilor făcute de mulți nutriționiști, 2-3 mese principale pe zi sunt suficiente pentru un adult. Când mănânci mai rar senzația …

Când un eveniment nu vă lasă răgazul pentru a face mai multe, în cât timp poți arăta cel mai bine? Vă spun eu, cam într-o oră și jumătate. Nimic sub asta. Fără să socotiți drumul până acolo, oriunde ar fi acel loc. Dacă știți de pe o zi pe alta, situația …

De ce depinde oare cu adevărat frumusețea unei femei? Și le-am luat eu pe rând, așa după câte am trăit, citit, văzut și auzit. Și, una câte una, au tot picat fericirile mai lungi sau mai scurte, aduse (și duse cum au venit de-a lungul vremii) de familie, prieteni, muncă, …