Articole despre cafea

Yes or No București

Prințesa sturionilor

by Liliana Widocks / 17 June 2024

Era sâmbătă seara și luna nu era încă de găsit, deși cerul strălucea în violet. Emil mă invitase la petrecerea unor prieteni, pe undeva, prin Cotroceni. Se prefăcea că mă curta, în așteptarea unei frumuseți cu acces la vacanțe în străinătate și case de vacanță. În rest era un tip …

Yes or No

Sisifiana povară a iubirii

by Liliana Widocks / 4 June 2024

„Știi oare ce înseamnă să-ți fie dat să iubești doar din priviri? Să porți pe gene contururi și să-ți spui, la fiecare clipire, că nu e întâmplător că unele umbre au miros?” Am cercetat încă o dată sfârșitul scrisorii. Nici urmă de semnătură. Nu cunoșteam nici scrisul. Plicul îmi era …

Go green București

O nouă cercetare oferă primele recomandări privind evaluarea exactă a amprentei de carbon a cultivării cafelei

by Catchy / 26 April 2024

Asociația Română a Cafelei prezintă o nouă cercetare științifică (1), publicată în revista Sustainable Production and Consumption, care analizează cea mai bună modalitate de a standardiza măsurarea impactului de mediu al cafelei – un produs de bază din ce în ce mai amenințat de schimbările climatice (2). Măsurarea amprentei de …

Healthy You

Cafeaua: o călătorie globală de la gustul ei minunat la beneficiile pentru sănătate

by Catchy / 7 December 2023

Cafeaua are o influență globală puternică! După apă, cafeaua este cea mai populară băutură la nivel mondial, peste 2 miliarde de cești de cafea sunt savurate în fiecare zi la nivel mondial. Este uimitor cum această băutură simplă poate aduce oamenii împreună în atâtea culturi diferite. Cafeaua adaugă o notă …

Healthy You

Consumul de cafea poate contribui la reducerea riscului de diabet de tip 2

by Catchy / 16 May 2023

Asociația Română a Cafelei prezintă un nou studiu publicat în Clinical Nutrition și finanțat de către Institutul pentru Informații Științifice despre Cafea (ISIC), potrivit căruia consumul de cafea poate contribui la reducerea riscului de diabet de tip 2 (DT2), mediat de diferențe în ceea ce privește biomarkerii inflamatori din organism. …

Naturally Savvy

Tiramìsu sau tiramisù?

by Catchy / 27 February 2023

Tiramìsu sau tiramisù? 🙂 Ah, fonetica asta! Corect e cu accentul pus pe vocala ultimei silabe, vine din tirami su, (trage-mă în sus, ridică-mă). Dar dacă e bine făcut (tiramisu reteta), nimic nu întrece acest desert italian. De unde vine Tiramisu Mai multe regiuni ale Italiei își dispută originea acestei …

Life Bites

La o cafea Avedis Carabelaian

by Catchy / 16 February 2023

Mergeam într-o zi pe străzile orașului, într-o după-amiază friguroasă și, obosită fiind, gândul unei cafele aburinde a încolțit în mintea mea. Am început să caut cu privirea în stânga și în dreapta, ceva ce ar fi semănat cu un bar sau o cafenea. După îndelungi căutări, când tocmai eram pe …

Go green

Nestlé – Good Coffee, Good Life

by Catchy / 31 January 2023

Cafeaua ca știință practicată  Cea mai populară băutură din lume și a doua cea mai comercializată marfă pe glob, după petrol, este cafeaua, iar Europa este cel mai mare importator – cumva normal, dacă ne gândim că cea mai mare companie de produse alimentare și băuturi din lume, Nestlé, își …

Healthy You

Beneficiile unui consum moderat de cafea (ce spun ultimele studii)

by Catchy / 18 January 2023

În fiecare zi, în lume, se beau peste 2 miliarde de cești de cafea Dacă e atât de iubită și consumată, firește că cercetătorii continuă studiile pentru a documenta temeinic rolul potențial benefic al cafelei asupra sănătății. Și anume, un posibil „efect de protecție” în legătură cu o serie de …

Life Bites

Gust de trezire

by Catchy / 24 November 2022

Îmi imaginez cum firicelul de cafea, la început fierbinte, se scurge pe gât și încearca să învăluie corpul. Vrea să trimită energie, un zvâc de conștiență. Dar încă nu reușește. Îmi aduc aminte de aceeași perioadă, în urmă cu 15 ani. Aceleași trăiri, aceeași tristețe la gândul că s-a terminat …

catchy.ro