Într-o lume în care graba și industrialul par să domine, există branduri care nu renunță la poveste și emoție, chiar și atunci când cresc la scară mare. Dulcinella, cofetăria cu rădăcini basarabene care a cucerit România prin deserturi pline de suflet, investește acum 10 milioane de euro într-o fabrică ultramodernă la Târgu Neamț.
De la rețetele bunicii la tehnologia viitorului
Noua fabrică va produce până la 20 de tone de deserturi pe zi, dar nu va compromite gustul care a făcut celebru brandul. Cu cuptoare industriale, linii complet automatizate și depozite frigorifice de ultimă generație, totul este gândit pentru a păstra prospețimea și a răspunde cererii în creștere, atât în România, cât și în Europa.
CEO-ul Dulcinella, Sergiu Diaconu, explică simplu: „Nu este doar o extindere, ci o schimbare de nivel. Vrem să producem mai mult, dar cu aceleași standarde înalte cu care am pornit.”
Așa vor arăta cofetăriile după rebranduire.
Deserturi care trec granițele
Deja prezente în Spania, Marea Britanie, Bulgaria, Franța și Cehia, prăjiturile Dulcinella urmează să ajungă și pe piețe mult mai mari și mai pretențioase. Iar următorul vis este piața americană.
Noua unitate le va permite să dezvolte produse adaptate pentru export – mono-porții, deserturi congelate sau ambalate inteligent, care își păstrează calitățile mai mult timp.
Creștere sustenabilă, cu respect pentru natură
Un detaliu care diferențiază această investiție este atenția la sustenabilitate. Fabrica va fi alimentată în proporție de până la 60% cu energie solară, va recicla apa folosită în procesul de producție și va utiliza ambalaje prietenoase cu mediul.
„Nu putem vorbi despre viitor fără să vorbim despre sustenabilitate. E o alegere conștientă să investim în tehnologii curate și eficiente”, subliniază Diaconu.
Mai mult decât cifre: oameni și emoție
Dincolo de utilaje și cifre impresionante, extinderea înseamnă și locuri de muncă noi. Echipa actuală, de 45 de angajați, se va tripla, ajungând la 150-200 de oameni. Oameni care vor contribui la un brand care s-a născut din pasiune și care continuă să crească fără să își piardă identitatea.
O poveste dulce, scrisă în România
De la „Cușma lui Guguta” și „Smântânel” la plăcinte la tigaie sau cornulețe fragede, Dulcinella și-a făcut loc în inimile celor care caută deserturi cu gust autentic. În doar câțiva ani, a trecut de la un brand de nișă la un jucător important pe piața europeană.
Acum, prin noua fabrică, își asumă un rol și mai mare: acela de a duce gusturile copilăriei din România și Basarabia pe mesele oamenilor din întreaga lume.
Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.
